Muffin cioccolato e nocciole (by zia Olga)

Il fatto che la zia Olga si metta a cucinare i dolci è una cosa sospetta...non so se preoccuparmi o essere felice di questa nuova scoperta! La zia Katia la guarda con sospettoso riguardo...le starà rubando il posto??? :)))))

Muffin cioccolato e nocciole (by zia Olga)

Ingredienti per 12 muffins
190 g di burro
200 g zucchero
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
1 bustina vanillina
100 g gocce cioccolato fondente
60 g nocciole a granella
200 ml latte
3 uova
1 bustina di lievito
400 g farina

Lasciare ammorbidire il burro a T ambiente. Una volta ammorbidito, aggiungerlo in uno sbattitore elettrico con lo zucchero, finchè risulti bello cremoso. Aggiungere quindi un uovo alla volta e a seguire il latte tiepido a filo. Lasciar sbattere finchè la crema sarà liscia e omogenea.
In una ciotola a parte miscelare la farina, lievito, bicarbonato, vanillina e sale. Unite la polvere all'impastp facendo attenzione a non creare grumi. Aggiungere 100 g di gocce di cioccolato e la granella di nocciole.
Riempite lo stampo da muffins (meglio se con i pirottini), lasciarli cuocere a forno caldo (180°C) per 20 minuti circa.