Penne al pesto di broccoli

Metti una sera di arrivare a casa tardi e stanca dal lavoro, con zero voglia di cucinare. Apri la porta e trovi figlio lavato e nutrito, tavola apparecchiata e una gustosa pietanza sul fuoco...per questo ho sposato quest'uomo <3

Penne al pesto di broccoli
Ingredienti per 4 persone
2 fiori di broccoli
1 spicchio di aglio
pasta di acciughe
peperoncino
olio EVO
sale e pepe
pecorino
latte

Cuocere al vapore i broccoli per renderli morbidi. In una bellissima shellow caserole :) scaldare 4 cucchiai di olio con aglio, peperoncino e due cucchiai di pasta d'acciughe. Una volta che la pasta si è sciolta far saltare i broccoli a cimette per insaporirli bene.
Aspettare che si raffreddino e frullarli con un goccio di latte caldo.
Lessare la pasta e condirla nella pentola dove avete fatto cuocere i broccoli. Aggiungere una generosa grattugguiata di pecorino e...buon appetito!